Vegetarisch eten: wat mag?

Het is bijna kerst! En dat betekent dat het weer tijd is om te koken voor vrienden en familie. Maar wat nu als een van de vrienden vegetarisch is? Om voor een vegetariër te koken wordt vaak als lastig ervaren. Maar dat is helemaal niet nodig zolang je de spelregels een beetje kent. Vegetarisch, veganistisch […]

Hangry: hoe kan dat?

Bijna iedereen weet uit eigen ervaring hoe enorm chagrijnig en vervelend je kan worden als je honger hebt. Daarom gaan wetenschappers er al jaren van uit dat honger invloed heeft op ons gedrag en het humeur. Toch was dat gevoel, wat we sinds kort kennen als Hangry, nog nooit echt goed onderzocht. Maar dat was […]

Thanksgiving: Een gezond alternatief

Komende donderdag is het weer Thanksgiving in de Verenigde Staten. Officieel tonen de Amerikanen op de vierde donderdag van november hun dankbaarheid voor het gewas en de oogst. Maar in de praktijk staat het weekend vooral in het teken van familie en heel veel eten. Thanksgiving Day Het is traditie om in het weekend van […]

Plantaardige eiwitten: De veganistische bouwstoffen

Net als koolhydraten en vet heeft het lichaam eiwitten nodig om goed te kunnen functioneren. Ze geven ons energie en het zijn bovendien de bouwstenen van ons lichaam. De meest waardevolle eiwitten haalt het lichaam uit vlees, vis en andere dierlijke producten. Maar wat als je liever veganistisch eet? Dan kan je gelukkig terugvallen op […]

Reactie op cafeïne: Het zit in de genen

De cafeïne houdt de onderzoekers en beleidsmakers in de sport al enige tijd bezig. Eerst verdween het van de WADA-dopinglijst omdat het niet aan alle criteria van doping voldeed. Als reactie daarop werd het ene na het andere onderzoek gepubliceerd. Allemaal met hetzelfde onderwerp: Wat is de reactie op cafeïne tijdens een sportprestatie? Positieve bijdrage […]

Een gezonde barbecue

Bij ons geldt de regel: Als het Pasen is geweest, is het buitenseizoen begonnen. En komende vrijdag hebben we al de eerste barbecue in de agenda staan. Behalve heel veel gezelligheid betekent een barbecue ook heel veel eten. Natuurlijk is af en toe ongezond eten geen enkel probleem, maar met de zomer voor de deur […]

Suikers: De zoete waarheid

Nadat vet jarenlang de boosdoener is geweest, lijken we nu massaal suikers de schuld te geven van ons overgewicht. Maar zijn ze wel echt onze vijand? Of is ook dat weer een hype op voedingsgebied? Suikergevaar De waarheid op deze vragen ligt in het midden. Suiker is voor het lichaam een snelle brandstofbron en hebben […]

Water: De belangrijkste voedingsstof

Zonder dat we het ons beseffen is water veruit de belangrijkste voedingsstof voor het lichaam. In theorie kunnen we bijna vijf dagen zonder vast voedsel, maar zonder water ontstaan er binnen een dag al problemen. De functies van vocht Water is de grootste bouwstof van onze lichaamscellen en is bovendien betrokken bij ieder lichamelijk proces. […]

Vetten in de voeding

Een van de macrostoffen in onze voeding is vet. In feite levert vet het meeste energie aan ons lichaam. Iedere gram vet staat gelijk aan 9 kilocalorieën. En dat terwijl eiwitten en koolhydraten ieder 4 kilocalorieën per gram leveren. In ons voedsel komen veel verschillende soorten vet voor. Deze zijn grofweg in te delen in […]

Type je zoekwoorden hierboven en druk op Enter om te zoeken. Druk ESC om te annuleren.

Terug naar boven